¿Sabías que el 1% de la población mundial es celíaca y que cada vez más personas optan por productos sin…

¿Quién dijo que una dieta libre de gluten ha de ser aburrida? Desde Pastas Gallo nos hemos propuesto desmontar este…

El 27 de mayo se celebra en España el Día de la Enfermedad Celíaca con el objetivo de concienciar a…

 Si eres celíaco o intolerante al gluten debes prestar especial atención a tu dieta. Pero, como sabrás, existen muchísimas formas…

Cada vez son más las personas que han decidido eliminar el gluten de su dieta. Algunas lo hacen por motivos…

La Navidad es una época que nos encanta por las numerosas reuniones familiares y sociales que conlleva. En nuestra cultura,…

Sufrir celiaquía, alergia o intolerancia al gluten no son los únicos motivos por los que cada vez más personas eliminan…

El gluten es una proteína que se encuentra en varios cereales como el trigo, la cebada o el centeno, por…

  El 27 de mayo es el Día Internacional del Celíaco: una enfermedad cada vez más diagnosticada. Pero, además de…

¿Y si el secreto para disfrutar más de las legumbres estuviera en cambiarles el formato? La pasta de lentejas ha dejado de…

  ¿Buscas inspiración para tus cenas del mes de diciembre? Este calendario de adviento con ideas de cenas fáciles a…

La guía definitiva para comer bien toda la semana (sin complicarte ni arruinarte) ¿Estás cansado de pensar qué vas a…

Dicen que el amor entra por el estómago, y en San Valentín, una cena romántica casera puede ser el detalle…

  ¿Sabías que la pasta cocida al dente tiene un índice glucémico más bajo que muchos panes integrales? Aunque a…

La Navidad ya está aquí, y con ella llega el momento de organizar comidas y cenas que reúnan a la…

Tu vida es un no parar continuo. De casa al trabajo, el gimnasio, los niños y un sinfín de compromisos…

Con la llegada del otoño, la naturaleza nos brinda ingredientes únicos y deliciosos que merece la pena aprovechar. Las setas…

¿Cumpleaños infantil a la vista? Que no cunda el pánico. Si quieres homenajear a tu hijo o hija con una…

Si eres amante de la cocina, sabrás que la textura crujiente de una buena tempura, rebozado o empanado puede marcar…

El 20 de marzo se celebra el Día Mundial de la Harina. Con este motivo, hoy nos sumergimos en la…

El cumpleaños de un ser querido es una ocasión especial que merece ser celebrada de manera memorable. ¿Y qué mejor…

¿Buscas una alternativa saludable al pan convencional? El pan de sarraceno es una opción popular como sustitutivo del pan de…

La harina es un ingrediente esencial en cualquier cocina, ya que con ella podemos preparar un sinfín de elaboraciones: panes,…

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  Si el mundo de la repostería te llama la atención, nunca es tarde para iniciarse. Además de disfrutar de…

El 23 de abril celebramos Sant Jordi y el Día del Libro. La gran fiesta de los lectores voraces. Si…

Se acerca el Día de la Madre. ¿Has pensado ya cómo sorprender a mamá en un día tan especial para…

En Pastas Gallo llevamos toda la vida junto a ti, innovando y seleccionando los trigos más exclusivos para llevar hasta…

Por lo sencilla que es de preparar, lo rica que está y lo nutritiva –y saciante- que resulta: la lasaña…

Para conseguir perfectos empanados o rebozados, para ligar masas, aportar textura, rellenar o espesar. El pan rallado es un ingrediente…

Es la reina de las mesas de verano y, la verdad, no nos extraña. Porque a quién no le gusta…

La pasta ha sido uno de los alimentos favoritos de muchísimas familias durante siglos. Tanto tiempo, que muchas personas a…

Para muchas personas, calcular la ración de pasta necesaria para preparar una comida resulta a veces todo un reto. Por…

Todos tenemos guardado en nuestra memoria gustativa el sabor del caldo que se hacía en casa de nuestros padres o…

Cocinar es un arte, pero también es una tarea llena de trampas y pequeños errores que pueden arruinar hasta la…

El pan, uno de los alimentos más antiguos y universales de la humanidad, ha acompañado a las civilizaciones desde tiempos…

La tempura es uno de los platos más populares de la cocina japonesa, aunque, en las últimas décadas, se ha…

Las pastas elaboradas 100% a partir de legumbres son una fantástica opción nutricional, tanto para quienes quieren aprovechar los beneficios…

Está delicioso tanto dulce como salado, es muy fácil de preparar y admite un sinfín de ingredientes diferentes. Ideal para…

Si alguna vez en la vida te has sometido a una dieta hipocalórica, es posible que lo primero que hayas…

La espelta es un cereal con numerosas propiedades para nuestro organismo. Entre algunos de sus beneficios, destaca que es un…

Como en casa, ¡en ningún sitio! Sí, pero… cuando nos toca a nosotros preparar una cena con amigos en casa,…

Ya está aquí una de las festividades más divertidas del año: el carnaval. ¿Eres de los que siempre buscan cualquier…

¿Has probado las pastas de legumbres? Te contamos qué son, cuáles son sus principales beneficios y cómo cocinarlas. La pasta…