Pan

sin gluten

165´
baja
4

Ingredientes

500 gr Mix sin gluten Gallo

25 gr de levadura de cerveza

375 ml agua

Preparación

Paso 1

Derretir la barra de levadura en 375 ml de agua templada.

Paso 2

Vierte el "Mix sin gluten" en una superficie o en un bol.

Paso 3

Juntar la levadura derretida y amasar por 5-10 minutos, hasta que se vuelva una masa suave y homogénea. Podéis usar la harina por amasar mejor.

Paso 4

Dejar fermentar la masa por 2 horas en lugar templado, cubierto con una bayeta mojada o film.

Paso 5

Amasar la masa y crear hogazas. Cocinar en horno precalentado 230° por alrededor 25-30 minutos.

Paso 6

El tiempo de cocción será diferiente según la forma de las hogazas. Se conseja de poner un cazuelita con agua en horno para mantener el ambiente templado.

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