Spaghettis sin gluten

con espárragos, ricotta y jamón crujiente

45'
media
2

Ingredientes

200 g de spaghettis sin gluten GALLO

1 atado de espárragos

1 diente de ajo

100 g de ricotta

50 g de jamón ibérico

Aceite de oliva

Sal y pimienta

Ingredientes

Paso 1

Precalentar el horno a 180 grados. En una placa para horno disponer las lonchas de jamón separadas y hornear 15 minutos hasta que estén crocantes, reservar.

Paso 2

En una sartén sofreír el ajo picado finamente en aceite de oliva hasta que esté tierno, agregar los espárragos limpios y cortados en tres y saltear hasta que estén tiernos pero crocantes.

Paso 3

Cocinar la pasta al dente y agregar directamente a la sartén con los espárragos. Saltear y emplatar.

Paso 4

Agregar el jamón crocante y la ricota. Terminar con sal y abundante pimienta.

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