Spaghetti con salmón

Rallar o picar muy fino las escalonias y ajo. Cortar el salmón en dados. Lavar y trocear los espárragos.

Poner mantequilla en la sartén a fuego lento para que se derrita, pochar las escalonias y el ajo picado, cuando estén transparentes, aumentar el fuego a medio-fuerte.

Saltear los espárragos ya troceados durante un minuto. Echar la nata y dejar cocinar durante un par de minutos removiendo. Reservar.

En una olla con abundante agua hirviendo y un poco de sal, echar los spaghettis. Remover para que no se peguen, cocer unos 9 minutos o hasta que esté al dente.

Cuando la pasta está a medio cocinar, volver a colocar la sartén con la salsa en el fuego medio y agregar el salmón. Probar de sal y corregir

Cuando la pasta esté al dente, colar y mezclar con la salsa de la sartén a fuego lento, servir de inmediato.