La receta de ensalada de pajaritas con canónigos y dátiles de Pastas Gallo combina pasta, hojas verdes y fruta seca en una preparación fresca y equilibrada. Esta ensalada destaca por el contraste entre sabores dulces y suaves y su textura ligera.
Canónigos
3 Dátiles
Queso feta
Nueces
1 Huevo cocido
250 gramos de Pajaritas de Pasta Gallo
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
Hierve las hélices hasta que estén al dente. Escúrrelas y resérvalas.
Coloca el huevo en agua fría, llévalos a ebullición y cocina durante 10 minutos. Luego, enfríalo bajo agua fría, pélalo y córtalo en trozos.
Lava y seca los canónigos. Trocea los dátiles y las nueces.
En un bol grande, mezcla la pasta cocida, los canónigos, el queso feta, el huevo cocido, las nueces y los dátiles.
Aliña la ensalada con aceite de oliva, vinagre y sal al gusto.
Sí, tiene una combinación elegante y muy original.
Vinagretas suaves con miel o mostaza combinan perfectamente.
Nueces o almendras potencian mucho esta receta.
Las pajaritas son ideales para ensaladas porque mantienen muy bien la textura
Los dátiles aportan dulzor natural que combina perfectamente con la frescura de los canónigos y la pasta fría.