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Ensalada de margaritas con papaya,

mini mozzarella y vinagreta de avellanas

25'
media
2

La ensalada de margaritas con papaya, mini mozzarella y vinagreta de avellanas de Pastas Gallo es una receta tropical y fresca elaborada con pasta y frutas. Esta ensalada destaca por su combinación de sabores suaves y su textura ligera y equilibrada.

Ingredientes

Tulipanes Gallo

Papaya

Mini mozzarellas

Avellanas

Aceite

Vinagre balsámico

Limón

Sal

Pimienta

Icono de receta con aceite Icono de receta con aceite

Preparación

Paso 1

En una olla con abundante agua hirviendo, cocer la pasta.

Paso 2

Con un sacabolas, sacar bolas de la papaya.

Paso 3

Sobre una tabla, picar las avellanas a cuchillo.

Paso 4

En un bowl, hacer la vinagreta mezclando las avellanas con el aceite, la sal, la pimienta y el vinagre.

Paso 5

Emulsionar la vinagreta y añadir unas gotas de zumo de limón al gusto.

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¿Se puede preparar con antelación?

Sí, aunque es recomendable añadir la mozzarella al final.

¿Es una receta tropical y ligera?

Sí, es perfecta para comidas frescas y equilibradas en épocas de calor.

¿Qué tipo de pasta usar?

Las margaritas son ideales porque mantienen bien la textura en recetas frías.

¿Qué aporta la vinagreta de avellanas?

Un toque tostado y aromático que potencia el contraste de sabores en la ensalada.

¿Cómo hacer ensalada de pasta con papaya y mozzarella?

La papaya aporta frescura y dulzor natural que combina muy bien con la suavidad de la mozzarella y la pasta fría.