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Ensalada tropical

con hélices integrales Gallo con tomate y espinacas

30'
baja
2

La ensalada tropical con hélices integrales Gallo con tomate y espinacas es una receta fresca y saludable elaborada con pasta integral, vegetales y sabores tropicales. Perfecta para comidas ligeras, esta ensalada combina ingredientes nutritivos y una textura fresca y equilibrada.

Ingredientes

100 g de escarola o la lechuga​

25 g de rúcula​

1/2 mango maduro

125 g de frambuesas

100 g de foie de pato​

150 g de Hélices de pasta integral con tomate y espinacas Gallo

Aceite de oliva virgen extra​

Vinagre balsámico de Módena​

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Preparación

Paso 1

Cocer la pasta en abundante agua salada durante el tiempo que indica el paquete. Escurrir y enfriar bajo el chorro de agua fría.

Paso 2

Pelar el mango y cortarlo en dados pequeños. Cortar en foie en trozos y hacerlo a la plancha, un minuto por cada lado, reservar.

Paso 3

En un cuenco mezclar la escarola (cortada), la rúcula, la pasta, el mango, las frambuesas y el foie. Mezclar ligeramente. Aliñar al gusto y volver a mezclar. Servir al momento.​

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¿Es una receta adecuada para verano?

Sí, es fresca, fácil de preparar y perfecta para consumir fría.

¿Qué aliño funciona mejor?

Vinagretas suaves con cítricos o miel potencian muy bien el sabor tropical.

¿Qué beneficios tiene la pasta integral?

Aporta más fibra y ayuda a crear recetas más saciantes y equilibradas nutricionalmente.

¿Qué frutas combinan mejor en ensaladas de pasta?

Piña, mango o aguacate funcionan muy bien porque aportan frescura y textura al plato

¿Cómo hacer una ensalada tropical con pasta integral?

La combinación de pasta integral con frutas tropicales, tomate y espinacas crea una receta fresca, ligera y muy equilibrada. El contraste entre sabores dulces y salados aporta un resultado muy original.