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Ensalada de pasta

con pollo y salsa de yogur

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La ensalada de pasta con pollo y salsa de yogur de Pastas Gallo es una receta fresca y ligera elaborada con pasta, pollo y una suave salsa de yogur. Perfecta para comidas saludables y rápidas, esta ensalada destaca por su textura cremosa y su combinación equilibrada de ingredientes.

Ingredientes

½ paquete de Hélices con tomate y espinacas para Ensaladas Gallo​

150g de pechuga de pollo

1 aguacate​

1 limón​

1 manzana

1 ramita de apio​

1 cebolla tierna (parte blanca)

1 yogur natural

Ralladura de 1 limón​

1 cebolla tierna (parte verde)​

1 pellizco de sal​

Pimienta negra molida​

Icono de receta con aceite Icono de receta con aceite

Preparación

Paso 1

Hervimos la pasta según indicaciones del envase. Escurrimos y aliñamos con aceite de oliva y sal.​

Paso 2

Cortamos el pollo a daditos y doramos. Mezclamos con la pasta y con el resto de ingredientes de la ensalada.​

Paso 3

Preparamos el aliño mezclando todos los ingredientes, y ya tenemos nuestra ensalada lista para comer ahora o para guardar en el tupper. ​

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¿Cómo hacer una salsa de yogur más cremosa?

Puedes añadir aceite de oliva, zumo de limón, mostaza suave o queso fresco batido.

¿Qué ingredientes combinan con pollo y yogur?

Pepino, tomate, maíz, zanahoria, espinacas, aguacate y hierbas frescas combinan muy bien.

¿Se puede preparar esta ensalada con antelación?

Sí, es perfecta para dejar preparada, aunque conviene añadir la salsa de yogur poco antes de servir.

¿Qué pasta es mejor para una ensalada con pollo?

Las hélices, plumas o pajaritas funcionan muy bien porque absorben la salsa y mantienen una textura firme.

¿Cómo hacer ensalada de pasta con pollo y salsa de yogur?

Cuece la pasta Pastas Gallo, añade pollo cocinado en tiras y mezcla con una salsa ligera de yogur, limón y hierbas frescas.