Para comer en casa, en la oficina, para llevar a la playa o a la piscina. La ensalada de pasta es, para muchos, uno de los platos favoritos del verano. Por su versatilidad (ya que admite todo tipo de ingredientes), por lo bien que se conserva durante horas, por lo refrescante que es, su delicioso sabor y, por supuesto, por sus excelentes propiedades nutricionales.  Nos consideramos unos auténticos apasionados de la ensalada de pasta. Y si hay un ingrediente que no puede faltar en un buen plato de ensalada de pasta, ese es el atún. Te contamos cómo preparar una ensalada de pasta con atún en un periquete. 

 

Ingredientes

  • Tu pasta para ensaladas favorita.
  • Daditos de queso fresco.
  • Maíz cocido.
  • Tomates cherry.
  • Un huevo (o varios huevos de codorniz).
  • Una lata de atún en aceite de oliva.
  • Aceitunas deshuesadas.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Orégano.
  • Aceite de oliva virgen extra.
  • Vinagre. 
 

Preparación

  • Ponemos a cocer el huevo, sumergiéndolo en un cazo con agua fría y dejándolo durante 10 minutos una vez que al agua empiece a hervir. Retiramos y reservamos.
  • Cocemos la pasta siguiendo las instrucciones del envase. Escurrimos y dejamos enfriar.
  • En un bol, introducimos la pasta, los huevos pelados y cortados en trocitos, los tomatitos cherry también cortados por la mitad, el maíz, los trocitos de queso, las aceitunas (cortadas por la mitad) y el atún desmenuzado. Aliñamos con un poquito de sal, pimienta y orégano. Después agregamos aceite de oliva virgen extra y vinagre y removemos bien.
 

Razones para amar la ensalada de pasta con atún

La ensalada de pasta con atún es la reina del verano y de las cenas rápidas. Como has visto, se prepara en un abrir y cerrar de ojos y está buenísima, además de que constituye un plato muy completo, con hidratos de carbono, proteínas y vegetales. Además, el atún es un pescado que destaca por sus propiedades nutritivas, ya que es muy rico en ácidos grasos omega-3, magnesio, fósforo, yodo, hierro y vitaminas del grupo B, A y D.

La ensalada de pasta con atún es también una especie de remedio mágico para hacer que los más pequeños de la casa coman sano sin rechistar. Porque, aunque ya sabemos que, a muchos niños, la palabra ensalada les genera cierto pánico, todo cambia cuando añadimos su pasta favorita y un poco de imaginación. Una idea para que los niños se chupen los dedos con esta receta: sirve la ensalada de pasta con atún en tulipas de helado individuales. ¡Les encantará!

 

 

Recetas

Que te pueden interesar

ver receta
Ensalada de Rollitos de Mar
y Tulipanes

ver receta
Cous-cous con calabaza asada
y tahini cremoso

ver receta
Ñoqui de patata
con salsa tomate receta artesana, parmesano y hierbas frescas

ver receta
Cous-cous
con pollo

ver receta
Spaghetti alle vongole
con almejas, vino blanco, tomate y ajo

ver receta
Ensalada tibia de plumas multicereales
con vegetales de temporada asados

ver receta
Ensalada de cous-cous
con tomate

ver receta
Cake integral de plátano,
nueces y chocolate

ver receta
Ensalada de pasta
con jamón y queso

ver receta
Tallarines sin gluten
con pesto de nueces y tomates