Fusilli Bucatti

con salsa pesto

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Los fusilli bucatti con salsa pesto de Pastas Gallo son una receta italiana fácil y aromática elaborada con pasta fusilli y salsa pesto de albahaca. Este plato destaca por su sabor fresco, su textura suave y su preparación rápida ideal para comidas mediterráneas llenas de sabor

Ingredientes

Fusilli Bucatti Gallo

Avellanas

Almendras

Tomate seco

Parmesano

Albahaca

Aceite de oliva Virgen Extra

Mascarpone

Rúcula

Sal

Icono de receta con aceite Icono de receta con aceite

Preparación

Paso 1

Cocer la pasta en abundante agua con sal.

Paso 2

En una batidora, triturar las avellanas, almendras, tomate seco, parmesano, albahaca y añadir un poco de aceite de oliva virgen extra.

Paso 3

Mezclar la pasta con el pesto.

Paso 4

En un plato, poner la pasta sobre una base de mascarpone y decorar con rúcula.

Icono de receta de cuchara Icono de receta de cuchara

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Tomates cherry, pollo o mozzarella son opciones ideales para complementar el plato.

Reduciendo la cantidad de queso o aceite en la salsa se consigue una versión más equilibrada.

Sí, es una de las recetas más rápidas y fáciles de preparar, perfecta para el día a día.

El pesto clásico de albahaca es el más utilizado, aunque también se pueden hacer variantes con frutos secos o verduras

Utilizar ingredientes frescos como albahaca, queso y aceite de oliva de calidad es fundamental para conseguir un pesto intenso y equilibrado. La pasta fusilli ayuda a retener mejor la salsa