Fusilli Bucatti

con salsa pesto

35'
media
4

Ingredientes

Fusilli Bucatti Gallo

Avellanas

Almendras

Tomate seco

Parmesano

Albahaca

Aceite de oliva Virgen Extra

Mascarpone

Rúcula

Sal

Icono de receta con aceite Icono de receta con aceite

Preparación

Paso 1

Cocer la pasta en abundante agua con sal.

Paso 2

En una batidora, triturar las avellanas, almendras, tomate seco, parmesano, albahaca y añadir un poco de aceite de oliva virgen extra.

Paso 3

Mezclar la pasta con el pesto.

Paso 4

En un plato, poner la pasta sobre una base de mascarpone y decorar con rúcula.

Icono de receta de cuchara Icono de receta de cuchara

Te puede

INTERESAR

Tomates cherry, pollo o mozzarella son opciones ideales para complementar el plato.

Reduciendo la cantidad de queso o aceite en la salsa se consigue una versión más equilibrada.

Sí, es una de las recetas más rápidas y fáciles de preparar, perfecta para el día a día.

El pesto clásico de albahaca es el más utilizado, aunque también se pueden hacer variantes con frutos secos o verduras

Utilizar ingredientes frescos como albahaca, queso y aceite de oliva de calidad es fundamental para conseguir un pesto intenso y equilibrado. La pasta fusilli ayuda a retener mejor la salsa