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Plumas Nature multicereales con pesto rosso

y vegetales al horno

30'
baja
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Las plumas Nature multicereales con pesto rosso y vegetales al horno de Pastas Gallo son una receta saludable elaborada con pasta multicereal y verduras asadas. Este plato combina sabores mediterráneos y una textura equilibrada perfecta para comidas nutritivas.

Ingredientes

500 g de Plumas Multicereales Nature GALLO

100 g de champiñones o setas

Pesto rosso GALLLO

1 calabacín mediano en rodajas

1 pimiento amarillo

Aceite de oliva

1 diente de ajo

Sal y pimienta

Icono de receta con aceite Icono de receta con aceite

Preparación

Paso 1

Cortar los vegetales en tamaños similares y disponer en una bandeja para horno, rociar con aceite de oliva y hornear a 200 ºC durante 20 minutos.

Paso 2

Mientras cocinar la pasta en abundante agua con sal. Colar y reservar la pasta junto con un poco del agua de cocción.

Paso 3

Mezclar los vegetales horneados con la pasta en un bowl y terminar con el pesto rosso. Si es necesario añadir un poco del agua de cocción para aligerar la salsa.

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¿Es adecuada para meal prep?

Sí, aguanta muy bien y se puede preparar con antelación.

¿Cómo hacer la receta más ligera?

Reduciendo la cantidad de pesto o añadiendo más verduras.

¿Qué beneficios tiene la pasta multicereales?

Aporta más fibra y variedad nutricional que la pasta tradicional.

¿Qué verduras funcionan mejor al horno?

Calabacín, berenjena y pimiento aportan textura y un sabor más dulce tras el horneado.

¿Cómo combinar pasta multicereales con pesto rosso?

El pesto rosso aporta un sabor intenso que combina perfectamente con verduras asadas y pasta multicereales.