320 grs de Plumas integrales Gallo
1 atado de espárragos frescos
1 calabacín en rodajas
Aceite de oliva
Sal y Pimienta a gusto
Para el pesto:
1 diente de ajo
1 manojo grande de albahaca fresca
1 puñado de piñones
1 puñado de queso parmesano rallado
Aceite de oliva
Sí, se prepara fácilmente en menos de media hora.
El pesto clásico de albahaca es el más recomendable para esta combinación.
Saltearlo ligeramente permite mantener textura y evitar que quede demasiado blando.
Aporta más fibra y ayuda a crear recetas más equilibradas y saciantes
La pasta integral combina muy bien con verduras como espárragos y calabacín, mientras el pesto aporta intensidad y frescura al plato.
