Receta de ensalada de pajaritas

con canónigos y dátiles

15'
baja
2

Ingredientes

Canónigos

3 Dátiles

Queso feta

Nueces

1 Huevo cocido

250 gramos de Pajaritas de Pasta Gallo

Aceite de oliva

Vinagre

Sal

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Preparación

Paso 1

Hierve las hélices hasta que estén al dente. Escúrrelas y resérvalas.

Paso 2

Coloca el huevo en agua fría, llévalos a ebullición y cocina durante 10 minutos. Luego, enfríalo bajo agua fría, pélalo y córtalo en trozos.

Paso 3

Lava y seca los canónigos. Trocea los dátiles y las nueces.

Paso 4

En un bol grande, mezcla la pasta cocida, los canónigos, el queso feta, el huevo cocido, las nueces y los dátiles.

Paso 5

Aliña la ensalada con aceite de oliva, vinagre y sal al gusto.

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¿Es una receta adecuada para celebraciones?

Sí, tiene una combinación elegante y muy original.

¿Qué aliño funciona mejor?

Vinagretas suaves con miel o mostaza combinan perfectamente.

¿Qué frutos secos combinan mejor?

Nueces o almendras potencian mucho esta receta.

¿Qué tipo de pasta usar?

Las pajaritas son ideales para ensaladas porque mantienen muy bien la textura

¿Cómo combinar canónigos y dátiles en ensalada de pasta?

Los dátiles aportan dulzor natural que combina perfectamente con la frescura de los canónigos y la pasta fría.