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Wok de verduras

con hélices de lentejas rojas

30'
baja
4

El wok de verduras con hélices de lentejas rojas de Pastas Gallo es una receta saludable y llena de color que combina verduras salteadas y pasta de lentejas rojas rica en proteína vegetal. Este plato fácil y rápido destaca por su sabor equilibrado y su mezcla de ingredientes nutritivos perfectos para una alimentación variada

Ingredientes

1 Zanahoria en tiras

1 Cebolla tierna

Setas 250g

1 Calabacín en tiras

Aceite de oliva virgen extra​

Pasta 100% lentejas de Gallo

Unas ramas de cebollino fresco picado

Piel de limón rallada

Salsa Teriyaki

Huevo frito

Icono de receta con aceite Icono de receta con aceite

Preparación

Paso 1

Saltea zanahoria, cebolla tiernas, setas y calabacín con aceite de oliva.

Paso 2

Añade la pasta cocida a la sartén con las verdura, junto con cebollino fresco picado, ralladura de cítricos y salsa teriyaki.

Paso 3

Añade un huevo frito y mezcla bien.

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¿Qué aporta la pasta de lenteja roja?

Más proteína y saciedad que la pasta tradicional.

¿Se puede hacer vegana?

Sí, ya que no necesita ingredientes de origen animal.

¿Es una receta saludable?

Sí, es baja en grasas y rica en fibra y proteína vegetal.

¿Qué verduras usar?

Brócoli, zanahoria, pimiento o calabacín son ideales para esta receta.

¿Cómo hacer wok con pasta de lentejas?

Se saltean verduras en wok y se añaden las hélices cocidas al final. Es rápido y saludable.