Ensalada de hélices integrales

Precalentar el horno a 200ºC

Cortar la coliflor en floretes, pasar a un cuenco y mezclar con el comino, el aceite de oliva, la cebolla y salpimentar.

Mezclar bien para que el aceite unte bien los vegetales y hornear durante 25 minutos, hasta que la coliflor esté dorada.

Mientras cocinar las hélices en abundante agua con sal.

Colocar los vegetales en una fuente y mezclar con la pasta cocida, añadir el zumo de limón, el perejil, la menta y las semillas de granada.

Servir la ensalada tibia