Tallarines

con conejo y gambas

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baja
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Los tallarines con conejo y gambas de Pastas Gallo son una receta mediterránea tradicional elaborada con pasta, carne de conejo y marisco fresco. Este plato combina sabores de tierra y mar en una preparación llena de aroma y textura casera.

Ingredientes

500 g de Tallarines Gallo

1 conejo cortado a trozos pequenos

12 gambas

Orégano

Sal y aceite

Icono de receta con aceite Icono de receta con aceite

Preparación

Paso 1

En una cazuela, a ser posible de barro, se pone un chorro de aceite y cuando está caliente se echa el conejo ya limpio y escurrido.

Paso 2

Se deja dorar bien y cocer a fuego lento.

Paso 3

A continuación se le añaden los fideos y se remueven bien todo el guiso; se añade agua caliente removiendo de vez en cuando para que no se pegue al fondo de la cazuela y anadiendo chorritos de agua caliente si fuera necesario.

Paso 4

Unos minutos antes de retirarlos del fuego se les añade una cucharadita de café de orégano.

Paso 5

Se sirven calientes en la misma cazuela, si es de barro.

Icono de receta de cuchara Icono de receta de cuchara

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¿Es una receta para comidas especiales?

Sí, por su combinación de carne y marisco es ideal para comidas familiares y ocasiones especiales.

¿Qué salsa combina con tallarines, conejo y gambas?

Un sofrito mediterráneo con tomate, ajo, cebolla y caldo ligero combina perfectamente con esta receta.

¿Se puede sustituir el conejo por otra carne?

Sí, puedes usar pollo o pavo si buscas una alternativa más habitual.

¿Qué sabor aporta el conejo a esta receta?

El conejo aporta un sabor suave y tradicional que combina muy bien con el toque marinero de las gambas.

¿Cómo hacer tallarines con conejo y gambas?

Para preparar tallarines con conejo y gambas, cocina la carne de conejo hasta que quede tierna, saltea las gambas y mezcla todo con tallarines Pastas Gallo al dente.