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  • 16 Mins

Ingredientes de la receta

  • 150 g de Sémola Gallo

  • 375 g de setas frescas silvestres

  • Perejil picado

  • Aceite de oliva

  • Sal

  • Pimienta negra

Preparación

  1. Limpia las setas con un trapo y trocéalas a rodajas
  2. Calienta un poco de aceite en una sartén
  3. Reboza las setas en la sémola y fríelas por ambos lados, hasta que estén bien crujientes y bien cocidas por dentro
  4. Escúrrelas en papel de cocina
  5. Sírvelas calientes y espolvoreadas con sal, pimienta y perejil picado