1/2 cebolla
1 zanahoria
1 lata de atún en aceite de oliva
1 huevo
Salsa de tomate y con queso grana padano de Gallo
160 gramos de hélices de lenteja roja de Gallo
6-7 aceitunas negras

1º Corta la cebolla en julianas , y sofríe en la sartén 3 minutos. Añade la zanahoria cortada en cubos , y sigue sofriendo 5 minutos más.
2º Incorpora la salsa de tomate de Gallo, remueve , y agrega las aceitunas cortadas junto con el atún.
3º Mientras, cuece las hélices de lenteja roja de Gallo 4 minutos, escúrrelas, y añádelas a la preparación.
4º Termina añadiendo especias provenzales y un huevo cocido.
Ya solo queda disfrutar de la receta cuidando tu salud.