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Hélices de Garbanzos

con tomate, espinacas, piñones y huevo duro

30'
baja
4

Las hélices de garbanzos con tomate, espinacas, piñones y huevo duro de Pastas Gallo son una receta saludable y rica en proteína vegetal elaborada con pasta de garbanzo y vegetales frescos. Este plato combina ingredientes mediterráneos llenos de sabor y textura en una preparació

Ingredientes

Aceite de oliva virgen extra​

Bacon en tiras 125 g

Un diente de ajo cortado

Espinacas cortadas 250 g

Espirales de Garbanzo

Un huevo duro

Piñones tostados 15 g

Sal

Pimienta

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Preparación

Paso 1

Pon en una sartén aceite, bacon a tiras y ajo cortado, dorado y añade espinacas cortada.

Paso 2

Mantén la cocción brevemente y salpimienta.

Paso 3

Hierve los espirales, escúrrelos y añade la salsa que has reservado.

Paso 4

Decora con huevo duro y piñones tostados.

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¿Con qué sustituir el huevo duro?

Se puede sustituir por queso fresco, tofu, aguacate o más verduras.

¿Qué aportan los piñones a la receta?

Los piñones añaden un toque crujiente y un sabor suave que combina muy bien con el tomate y las espinacas.

¿Se puede tomar esta receta fría?

Sí, puede servirse templada o fría como ensalada de pasta nutritiva.

¿Qué beneficios tiene la pasta de garbanzos?

La pasta de garbanzos aporta proteína vegetal, fibra y una textura diferente, ideal para recetas equilibradas y saciantes.

¿Cómo preparar hélices de garbanzos con tomate, espinacas, piñones y huevo duro?

Cuece las hélices de garbanzos Pastas Gallo, saltéalas con tomate y espinacas, y añade piñones tostados y huevo duro para completar el plato.