Receta de ensalada

de cous-cous

30'
baja
2

La receta de ensalada de cuscús de Pastas Gallo es una opción fresca y ligera elaborada con cuscús y vegetales frescos. Perfecta para comidas saludables y rápidas, esta ensalada destaca por su sabor mediterráneo y su textura suave y equilibrada

Ingredientes

Cous-cous Gallo

Caldo de verduras Gallo

Calabaza cocida

Cebolla

Nueces

Dátiles picados

Garbanzos cocidos

Para el aliño: aceite de oliva, sal, vinagre de manzana y miel

Icono de receta con aceite Icono de receta con aceite

Preparación

Paso 1

Calienta el caldo de verduras en el microondas y viértelo sobre el cuscús. Tapa y espera 5 minutos a que se cocine.

Paso 2

Mientras, corta la calabaza en cubos y llévala al microondas por 5 minutos. Corta la cebolla en julianas, los dátiles y las nueces.

Paso 3

Cuando el cuscús haya absorbido todo el caldo, muévelo con una cuchara y añádelo a un bol. Junto con el resto de los ingredientes.

Paso 4

Por último, mezcla los ingredientes del aliño, incorpóralo y remueve bien.

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¿Se puede preparar con antelación?

Sí, aguanta muy bien en frío y es perfecta para llevar.

¿Es una receta saludable?

Sí, combina verduras y carbohidratos en una preparación ligera y muy versátil

¿Qué aliño funciona mejor?

Aceite de oliva y limón ayudan a potenciar los ingredientes sin recargar la receta.

¿Qué ingredientes combinan mejor con cuscús?

Pepino, tomate, cebolla, menta o queso fresco aportan frescura y mucho sabor

¿Cómo hacer ensalada de cuscús más fresca y ligera?

La clave está en hidratar correctamente el cuscús y combinarlo con verduras frescas y aliños suaves para conseguir una textura más suelta y equilibrada.