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Tagliatelle Nidos
Nuestra gama Al Bronce está elaborada con trigos de gran selección y un proceso de elaboración exigente en el que trefilamos con moldes de bronce perpetuando la tradición. Nuestros Tagliatelle nidos son perfectos para combinar con salsas ligeras y cremosas por su forma de cinta que consigue mantener todo el sabor.
Los Tagliatelle Nidos Al Bronce de Gallo son una pasta larga en forma de cintas, presentada en nidos. Su elaboración con moldes de bronce aporta una superficie rugosa que ayuda a retener la salsa.
Significa que las cintas de pasta están enrolladas y agrupadas antes de cocinarse. Durante la cocción, los nidos se van soltando hasta recuperar la forma alargada característica de los tagliatelle.
Combinan con ragú, boloñesa, salsas de setas y preparaciones cremosas de queso. Sus cintas ofrecen una superficie amplia para que la salsa se distribuya a lo largo de la pasta.
Introduce los nidos en abundante agua hirviendo con sal y deja que se ablanden antes de remover suavemente. Sigue el tiempo indicado en el envase y evita separarlos a la fuerza cuando todavía estén secos.
Puedes preparar tagliatelle con ragú de carne, setas, marisco o verduras. Para servirlos, recoge las cintas con unas pinzas y colócalas suavemente en el plato, repartiendo la salsa por encima.