Cous-cous Gallo
Caldo de verduras Gallo
Calabaza cocida
Cebolla
Nueces
Dátiles picados
Garbanzos cocidos
Para el aliño: aceite de oliva, sal, vinagre de manzana y miel
Calienta el caldo de verduras en el microondas y viértelo sobre el cuscús. Tapa y espera 5 minutos a que se cocine.
Mientras, corta la calabaza en cubos y llévala al microondas por 5 minutos. Corta la cebolla en julianas, los dátiles y las nueces.
Cuando el cuscús haya absorbido todo el caldo, muévelo con una cuchara y añádelo a un bol. Junto con el resto de los ingredientes.
Por último, mezcla los ingredientes del aliño, incorpóralo y remueve bien.
