Ensalada de Rollitos de Mar

y Tulipanes

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La ensalada de rollitos de mar y tulipanes de Pastas Gallo es una receta fresca elaborada con pasta y marisco para conseguir un plato ligero y lleno de sabor mediterráneo. Esta ensalada destaca por su textura suave y su presentación colorida.

Ingredientes

400 g de Tulipanes con tomate y espinacas Gallo

6 cucharadas de aceite de oliva

1/4 de cebolla

600 g de judías verdes

250 g de rollitos de mar

Pimienta negra

Sal

2 cucharada de vinagre de vino

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Preparación

Paso 1

Hervir la pasta siguiendo las instrucciones del paquete, escurrir y refrescar

Paso 2

Cortar las judías verdes a trocitos y hervirlas en abundante agua con sal

Paso 3

Reservar

Paso 4

Hacer la vinagreta poniendo por cada cuatro cucharas de aceite una de vinagre

Paso 5

Salpimentar y añadir el trozo de cebolla

Paso 6

Triturarlo todo en la batidora

Paso 7

Descongelar los rollitos de mar y trocearlos

Paso 8

Mezclar todos los ingredientes y regarlos con la vinagreta

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¿Es una receta adecuada para verano?

Sí, es ligera y perfecta para comidas frías.

¿Qué aliño usar?

Vinagretas suaves ayudan a potenciar los sabores sin recargar el plato

¿Qué ingredientes combinan mejor?

Maíz, tomate y aceitunas aportan color y frescura.

¿Qué tipo de pasta usar?

Los tulipanes funcionan muy bien porque mantienen bien la textura en frío

¿Cómo hacer ensalada de pasta con rollitos de mar más fresca?

Combinar ingredientes fríos y un aliño ligero ayuda a conseguir una receta equilibrada y muy refrescante