Pajaritas ensaladas

con mango y aguacate

15'
baja
4

Ingredientes

Pajaritas Gallo

Mango

Aguacate

Aceite de oliva virgen

Sal

Pimienta

Vinagre

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Preparación

Paso 1

En una olla con abundante agua hirviendo, cocer la pasta. Reservar y enfriar con agua fría, aliñar con un poco de aceite para evitar que se pegue.

Paso 2

Cortar el mango y el aguacate en pequeños cubos y reservar.

Paso 3

En un bol servir la pasta, decorar con el mango y el aguacate. Aliñar con aceite y vinagre. Salpimentar al gusto.

Icono de receta de cuchara Icono de receta de cuchara

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Pollo, queso fresco o salmón son opciones ideales para completar la ensalada.

Sí, aunque es recomendable añadir el aguacate al final para evitar que se oxide.

Sí, aporta grasas saludables, fibra y carbohidratos en un solo plato

Las vinagretas suaves con limón o aceite de oliva potencian el sabor sin tapar los ingredientes principales.

La combinación de pasta fría con mango y aguacate crea una receta fresca y muy equilibrada, ideal para el verano. El contraste entre dulce y cremoso aporta un sabor diferente y original.