Escudella
con galets rellenos
45'
media
4
250 gramos de carne picada
1 huevo
2 cucharadas de pan rallado
1 diente de ajo picado
Perejil picado
Sal y pimienta
1 paquete de Galets GALLO
1 lt de Caldo de navidad
Es muy típico en Navidad y celebraciones familiares, especialmente en invierno
Requiere algo más de tiempo y elaboración, pero el resultado merece la pena por su sabor y tradición.
Normalmente carne picada condimentada, aunque también pueden incluir otros ingredientes según la receta.
La clave está en cocinar lentamente carnes y verduras para que el caldo gane profundidad de sabor. Cuanto más tiempo de cocción, mejor resultado
La escudella con galets rellenos es una receta tradicional muy popular en épocas festivas, elaborada con un caldo potente y pasta rellena de carne. Es un plato reconfortante y muy completo
