Hélices

con piselli

15'
media
4

Las hélices con piselli de Pastas Gallo son una receta sencilla y equilibrada elaborada con pasta y guisantes frescos. Este plato destaca por su sabor suave y una preparación rápida ideal para comidas ligeras y caseras.

Ingredientes

400 g Hélices GALLO

300 g Cebolla rallada

250 g Guisantes congelados

1 L Caldo vegetal

80 g Queso de oveja curado

30 ml. Aceite de oliva

Sal y pimienta

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Preparación

Paso 1

En una sartén sofreír la cebolla con el aceite a fuego medio, cuando empiece a dorarse añadiremos los guisantes y la mitad del caldo.

Paso 2

Tapar y dejar cocer a fuego medio hasta que los guisantes estén cocidos.

Paso 3

Pasar todo por el túrmix hasta conseguir una crema homogénea, salpimentar al gusto.

Paso 4

Añadir el resto del caldo y llevar a ebullición. Verter la pasta y cocer todo junto a fuego medio unos 3 minutos. Mezclar con el queso de oveja y servir.

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¿Es una receta rápida?

Sí, es sencilla y perfecta para comidas del día a día.

¿Qué pasta usar?

Las hélices son ideales porque mezclan bien todos los ingredientes

¿Qué ingredientes combinan mejor?

Jamón, queso o cebolla funcionan perfectamente con esta receta.

¿Qué significa piselli?

Piselli es el término italiano utilizado para referirse a los guisantes.

¿Cómo hacer hélices con piselli más sabrosas?

Saltear ligeramente los guisantes ayuda a mantener su textura y potenciar su dulzor natural.