Ravioli de carne

con verduras

35
media
2

Ingredientes

Ravioli de carne GALLO

1 lata de tomates cherry

120 g de cebolla

80 g de calabacín

80 g de berenjena

6 hojas de albahaca fresca

16 olivas negras

Queso parmesano

6 dientes de ajo

Orégano seco

Aceite de oliva virgen extra

Sal y pimienta

Preparación

Paso 1

Laminar los ajos, picar la cebolla y cortar el calabacín y la berenjena en dados.

Paso 2

Poner en una cacerola un buen chorro de aceite de oliva, dorar los ajos y pochar la cebolla.

Paso 3

Seguidamente agregar la berenjena y el calabacín y saltear ligeramente.

Paso 4

Añadir el tomate cherry y el orégano seco y sofreírlo todo junto hasta que estén bien cocidas las verduras. Salpimentar.

Paso 5

Hervir la pasta 2 minutos en abundante agua con sal y pasarla a la sartén con las verduras.

Paso 6

Cocinar todo junto para que se amalgamen bien los sabores.

Paso 7

Picar la albahaca finamente justo antes de servir y espolvorear por encima.

Paso 8

Acabar el plato con unas virutas de queso parmesano y si se quiere añadir alcaparras y aceitunas negras.

Recetas

Similares
ver receta
Rollitos de lasaña
con tomate, espinacas y ricotta
45' media
ver receta
Ravioli de jamón ibérico
con salsa de calabaza y nueces
20' baja
ver receta
Plumas
con salsa de queso y brócoli
20' baja
ver receta
Pennoti Rigati
con salsa de trufa y bacon
25' baja
ver receta
Lasaña
de pesto blanco
1h media

Te puede

INTERESAR

Formas de pasta: ¿cuál elegir para momentos especiales?

¿Eres de los que piensan que todas…

Leer
3 postres navideños para triunfar estas fiestas

La Navidad está a la vuelta de…

Leer
Consejos e ideas para hacer comidas rápidas y saludables

La vida moderna puede ser un torbellino…

Leer
Cenas de invierno: 4 ideas fáciles, rápidas y sanas

El invierno ya está aquí. Los días…

Leer
¿Quieres conocer cuáles son las mejores recetas fit para cenar?

¿Estás buscando diferentes recetas fit que poder…

Leer