400 g de Plumas nº6 Gallo
6 cucharadas de aceite de oliva
1/4 de cebolla
600 g de judías verdes
Albahaca
Sal
2 cucharada de vinagre de vino
Hervir la pasta siguiendo las instrucciones del paquete, escurrir y refrescar.
Cortar las judías verdes a trocitos y hervirlas en abundante agua con sal. Reservar.
Hacer la vinagreta poniendo por cada cuatro cucharas de aceite una de vinagre y la albahaca.
Salpimentar y añadir trozos de cebolla reahogados.
Mezclar todos los ingredientes y regarlos con la vinagreta.
Puedes añadir piñones antes de servir.
