Hervir los tallarines en 4 litros de agua hasta que estén al dente.Escurrirlos y reservarlos.
Paso 2
Para preparar la salsa, hervir primero el medio coco troceado en un vaso de agua hasta que espese.Colar y reservar el líquido.
Paso 3
En una sartén, fríe la cebolla bien picada.
Paso 4
Cuando esté dorada, añade 1 cucharadita de curry y 1 cucharadita de harina, tamizándola con un colador.
Paso 5
Añade a la mezcla la manzana rallada, los dos vasos de caldo y el sirope de coco, sin dejar de remover, y déjalo cocer durante media hora a fuego lento.
Paso 6
Salpimenta y añade una cucharadita de zumo de limón.
