Pistones con guisantes

zanahoria y orégano

15'
media
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Los pistones con guisantes, zanahoria y orégano de Pastas Gallo son una receta sencilla y saludable elaborada con pasta y verduras frescas. Este plato destaca por su sabor mediterráneo, su textura suave y una preparación rápida perfecta para el día a día.

Ingredientes

200 gramos de Pasta para sopa

200 gramos de Guisantes

30 gramos de Apio

100 gramos de Zanahoria rallada

1 pieza de Tomate cortado a dados, pelado y sin pepitas (200 grs./pieza)

1 pizca de Orégano

1/2 litros de Caldo de pollo

2 cucharadas (15gr.) de Queso Parmesano rallado

2 cucharadas (9gr.) de Aceite de oliva

1 pizca de Pimienta negra

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Preparación

Paso 1

Hervir la pasta en abundante agua salada, tanto tiempo como se indica en el envase.

Paso 2

Hervir los guisantes en agua con sal. Cuando estén cocidos, triturar la mitad de los mismos y luego saltear con la cebolla, el apio y la zanahoria.

Paso 3

Agregar el tomate y cocinar durante 5 minutos más.

Paso 4

Condimentar con sal y pimienta. Añadir el aceite, el caldo de pollo, la pasta, el resto de los guisantes y el queso rallado.

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¿Se puede añadir proteína?

Sí, pollo o queso fresco combinan muy bien con esta receta.

¿Cómo potenciar el sabor del orégano?

Añadirlo al final de la cocción ayuda a conservar mejor su aroma natural.

¿Es una receta saludable?

Sí, combina verduras y carbohidratos en un plato sencillo y equilibrado.

¿Qué tipo de pasta usar?

Los pistones o pastas cortas son ideales porque retienen mejor los ingredientes y las salsas ligeras.

¿Cómo hacer pasta con guisantes y zanahoria más equilibrada?

La combinación de verduras frescas con pasta crea un plato ligero y muy nutritivo. El orégano aporta aroma y potencia el sabor de todos los ingredientes