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Spaghetti integrales

con pesto y calabacín

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Los spaghetti integrales con pesto y calabacín de Pastas Gallo son una receta ligera y saludable elaborada con pasta integral, salsa pesto y calabacín fresco. Esta combinación mediterránea ofrece un plato lleno de sabor, con una textura suave y una preparación sencilla ideal para comidas rápidas y equilibradas.

Ingredientes

320 g Spaghetti Integral Gallo

1 calabacín en rodajas

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Para el pesto: 1 diente de ajo

Para el pesto: 1 puñado de piñones

Para el pesto: 1 puñado de queso parmesano rallado

Para el pesto: aceite de oliva

Icono de receta con aceite Icono de receta con aceite

Preparación

Paso 1

Ponemos un hilo de aceite en una sartén y cocinamos el calabacín hasta que esté tierno.

Paso 2

Añadimos el ajo picado y salteamos.

Paso 3

Cocinamos los spaghetti al dente y reservamos un poco del agua de cocción.

Paso 4

Pasamos los spaghetti a la sartén y salteamos. Si es necesario, añadimos un poco de agua de cocción.

Paso 5

Hacemos el pesto en un mortero o un turmix añadiendo todos los ingredientes.

Paso 6

Servimos la pasta con una cucharada del pesto y queso parmesano por encima. ¡Y a disfrutar!

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¿Es una receta rápida?

Sí, lista en menos de 25 minutos.

¿Qué tipo de pesto usar?

El clásico de albahaca o versiones con frutos secos.

¿Se puede hacer ligera?

Sí, usando poco pesto o una versión casera más suave.

¿Qué aporta la pasta integral?

Más fibra y mejor digestión. Es una opción más saludable

¿Cómo hacer spaghetti integrales con pesto?

Se cocinan los espaguetis y se mezclan con pesto y calabacín salteado. Es una receta sencilla y sabrosa