Spaghetti integrales

con pesto y calabacín

20'
baja
4

Ingredientes

320 g Spaghetti Integral Gallo

1 calabacín en rodajas

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Para el pesto: 1 diente de ajo

Para el pesto: 1 puñado de piñones

Para el pesto: 1 puñado de queso parmesano rallado

Para el pesto: aceite de oliva

Preparación

Paso 1

Ponemos un hilo de aceite en una sartén y cocinamos el calabacín hasta que esté tierno.

Paso 2

Añadimos el ajo picado y salteamos.

Paso 3

Cocinamos los spaghetti al dente y reservamos un poco del agua de cocción.

Paso 4

Pasamos los spaghetti a la sartén y salteamos. Si es necesario, añadimos un poco de agua de cocción.

Paso 5

Hacemos el pesto en un mortero o un turmix añadiendo todos los ingredientes.

Paso 6

Servimos la pasta con una cucharada del pesto y queso parmesano por encima. ¡Y a disfrutar!

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