Plumas rayadas integrales

con pimientos tricolor

30'
baja
4

Ingredientes

480 grs de plumas integrales GALLO

Aceite de oliva

Sal y pimienta

2 chalotas picadas gruesas

2 dientes de ajo machacados

3 pimientos (rojo, verde y amarillo)

Unas hojas de albahaca fresca

Piñones tostados

Preparación

Paso 1

En una placa para horno colocar los pimientos troceados con las echalotas y los ajos. Rociar con aceite de oliva y hornear a 200ºC por unos 30 minutos, hasta que estén dorados.

Paso 2

Cocinar la pasta en abundante agua con sal al dente, escurrir y pasar a un bowl con los vegetales asados. Mezclar bien y aliñar con sal y pimienta.

Paso 3

Servir con algunas hojas frescas de albahaca y piñones tostados

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