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Pasta de guisante

con salsa pesto y parmesano

30'
baja
4

La pasta de guisante con salsa pesto y parmesano de Pastas Gallo es una receta saludable y llena de sabor que combina pasta elaborada con guisantes, pesto aromático y queso parmesano. Esta receta fácil y nutritiva es perfecta para quienes buscan alternativas vegetales ricas en proteína y platos rápidos con ingredientes mediterráneos.

Ingredientes

2 dientes de ajo

80 g de queso parmesano

4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Sal al gusto

450g de Gallo Nature 100% guisante

Ramillete de hojas de albahaca

40 g de piñones

Icono de receta con aceite Icono de receta con aceite

Preparación

Paso 1

Hervir agua con sal y cocer la pasta durante 3 minutos. Los escurrimos y reservamos.

Paso 2

Tostar los piñones en una sartén vigilando que no se quemen.

Paso 3

Para el pesto, picar las hojas de albahaca, el ajo, los piñones, la sal, el parmesano y el aceite.

Paso 4

Batir los ingredientes con una Thermomix o batidora a velocidad media-alta hasta que todo quede integrado y cremoso.

Paso 5

Añadir la pasta y el pesto en una sartén y cocinar a fuego lento durante 2 minutos.

Paso 6

Servir la pasta con un poco más de queso espolvoreado y alguna hoja de albahaca por encima.

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¿Es apta para dietas especiales?

Sí, especialmente vegetarianas o altas en proteína.

¿Tiene sabor diferente?

Sí, ligeramente más intenso, pero muy agradable.

¿Cómo combinarla?

Funciona muy bien con pesto y queso, creando un plato sabroso y completo.

¿Qué beneficios tiene?

Aporta más proteínas y ayuda a la saciedad, siendo ideal para dietas equilibradas.

¿Qué es la pasta de guisante?

Es una pasta elaborada con legumbres, rica en proteína vegetal y fibra. Es una alternativa saludable.