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Hélices XL

con pesto de pistachos y burrata

30'
baja
4

Las hélices XL con pesto de pistachos y burrata de Pastas Gallo son una receta cremosa y sofisticada elaborada con pasta de gran tamaño, pesto casero y burrata fresca. Este plato italiano destaca por su textura suave, el intenso sabor de los pistachos y la cremosidad irresistible de la burrata.

Ingredientes

1 pack de Hélices XL GALLO Al Bronce

2 burratas

Pistachos

150g Pistachos para la salsa

10 hojas de albahaca

10g de queso parmesano

20mL de aceite de oliva

Ajo

Sal

Pimienta

Icono de receta con aceite Icono de receta con aceite

Preparación

Paso 1

Hervir la pasta el tiempo indicado en el envase, cortar la burrata y trocear pistachos. Preparar la salsa.

Paso 2

Para la salsa: Triturar todos los ingredientes y reservar.

Paso 3

Mezclar ambas elaboraciones... Servir y acabar el plato con trozos de burrata por encima y pistachos troceados.

Icono de receta de cuchara Icono de receta de cuchara

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¿Qué ingredientes se pueden añadir?

Tomates cherry o rúcula funcionan muy bien para aportar frescura y contraste

¿Es una receta rápida?

Sí, se prepara en poco tiempo y tiene un resultado muy sofisticado sin complicaciones.

¿Cómo potenciar el sabor del pesto?

Usar pistachos de calidad y aceite de oliva virgen extra mejora mucho el resultado final.

¿Qué pasta combina mejor con pesto?

Las hélices XL son ideales porque retienen mejor la salsa y permiten disfrutar más de cada ingrediente

¿Cómo hacer pasta con pesto de pistachos y burrata?

El pesto de pistachos aporta un sabor más intenso y cremoso que el tradicional, mientras que la burrata añade suavidad y frescura al plato. La combinación crea una receta gourmet muy equilibrada.