Pasta Alfredo
30'
low
4
1 package of Gallo Plumas No. 6
2 chicken breasts
100 ml of cooking cream
1 Tbsp of olive oil
80 g of dry Manchego cheese
½ tsp of ground black pepper
½ tsp of salt
Chive
Sí, es una de las salsas más conocidas y populares de la cocina italiana.
Añadir un poco de agua de cocción ayuda a aligerar la textura.
Fettuccine, tallarines o pastas largas son las más habituales porque retienen mejor la salsa.
Parmesano o quesos curados suaves son ideales por su sabor intenso y capacidad para fundirse bien
La salsa Alfredo se consigue mezclando queso, mantequilla y nata hasta obtener una textura suave y homogénea que envuelve perfectamente la pasta.
