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  • 10 Mins

Ingredientes de la receta

  • 25 g de salsa de soja japonesa

  • 25 g de mirin (sake dulce)

  • 25 g de agua

  • 5 g de azúcar

  • Cebollino

Preparación

  1. Poner en una sartén honda la soja, el mirin, el agua y el azúcar. Mezclar bien hasta que este último se disuelva.
  2. Poner la sartén con la salsa a fuego medio hasta que rompa la ebullición.
  3. Cuando la salsa esté hirviendo, añadir la pasta y remover para que quede impregnada, tapar la sartén y cocer a fuego medio durante 2 minutos, removiendo de vez en cuando.
  4. Servir de inmediato, decorado con cebollino picado.

Descripción de la receta

Se puede mejorar la presentación añadiendo un poco de sésamo tostado por encima de la pasta.