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  • 20 Mins

Ingredientes de la receta

  • 45 g mantequilla

  • 125 g nata

  • 50 g parmesano rallado

  • 1 vaso de leche

  • Nuez moscada recién rallada

  • Sal

  • Pimienta recién molida

Preparación

  1. Poner la mantequilla y la nata en una sartén grande y cocinar removiendo hasta integrarlas y hervir. Añadir el queso rallado removiendo para disolverlo.
  2. Ajustar de sabor con nuez moscada, un poco de sal y la pimienta. Añadir leche removiendo hasta obtener una salsa fluída.
  3. Incorporar la pasta fresca directamente en la sartén con la salsa caliente y cocinar 2 minutos. Servir de inmediato.

Descripción de la receta

Para dar una mayor textura y sabor se puede presentar el plato añadiendo unos piñones tostados por encima.

Presentar con parmesano recién rallado por encima.