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  • 25 Mins

Ingredientes de la receta

  • 200 g de Tallarín Gallo

  • 150 g de arroz

  • 100 g de mantequilla

  • 2 puerros

  • 2 tallos de apio

  • 2 huevos

  • Queso rallado

  • Sal

Preparación

  1. Picar finamente los puerros y los tallos de apio, y hervirlos junto con la pasta en abundante agua hirviendo con sal
  2. Escurrir cuidadosamente y reservar
  3. Hervir también el arroz, escurrir y reservar
  4. Derretir la mantequilla en una cazuela honda y añadir los tallarines y el arroz
  5. Remover bien y agregar los huevos batidos y una capa de queso rallado
  6. Mezclar bien, tapar y dejar cocer a fuego lento durante unos 10 minutos
  7. Servir caliente