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  • 20 Mins

Ingredientes de la receta

  • 200 g de Pistón mediano Gallo

  • 1/2 kg de judías pintas

  • 30 g de cebollas

  • 30 g de apio

  • 100 g de queso emmental rallado

  • Caldo de carne

  • Aceite

  • Pimienta

  • Sal

Preparación

  1. Hierva la pasta en abundante agua salada, tanto tiempo como se indica en el envase
  2. Hierva las judías
  3. Cuando ya estén cocidas, triture la mitad de las mismas y saltéelas con la cebolla y el apio
  4. Condimente con sal y pimienta
  5. Anada el aceite, el caldo de carne, la pasta, el resto de judías y el queso rallado