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  • 15 Mins

Ingredientes de la receta

  • 100 g de Macarrones Gallo

  • 200 g de zanahorias

  • 2 cebollas

  • 1 nabo tierno

  • 1 puerro

  • Unas ramitas de cilantro fresco

  • Aceite de oliva

  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Haz un caldo con las verduras lavadas y cortadas a trocitos muy pequeños, en 1,5 l de agua
  2. Cuando las verduras estén ya un poco blandas, echa los macarrones y déjalo hervir todo hasta que estén al dente
  3. Sirve la sopa espolvoreada con las ramitas de cilantro picadas