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Ingredientes de la receta

  • 400 gramos de plumas vegetales gallo

  • 2 unidades de dientes de ajo

  • Perejil picado

  • 4 unidades de ramitas de menta

  • Aceite de oliva

  • Pimienta blanca

  • Sal

Preparación

  1. Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal. Escurrir y reservar.
  2. Mientras, en un mortero majar el ajo, el perejil y la menta con 4 cucharadas de aceite de oliva.
  3. En una sartén con aceite, saltear la pasta y salpimentarla.
  4. Servir en una fuente y rociar por encima con la salsa.