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  • 20 Mins

Ingredientes de la receta

  • 300 g de Fideuá Gallo

  • 15 kg de gambas

  • 1 kg de tomates

  • 400 g de queso de cabra u oveja

  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Hervir los fideos en 4 litros de agua hasta que estén al dente
  2. Pelar las gambas, pasarlas ligeramente por la sartén y reservar
  3. Rallar los tomates y sofreírlos en una sartén
  4. Salpimentar
  5. En una fuente para el horno, mezclar los fideos con las gambas y la salsa de tomate
  6. Espolvorear la superficie con el queso, previamente rallado
  7. Introducir en el horno hasta que quede perfectamente gratinado y servir en la misma fuente