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  • 15 Mins

Ingredientes de la receta

  • 350 g de Cous-cous Gallo

  • 1 bote de garbanzos cocidos

  • 2 pechugas de pollo

  • 2 dientes de ajo

  • 8 pimientos verdes

  • Aceite de oliva

  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Freír los pimientos troceados hasta que queden blandos
  2. Retirar y reservar
  3. Cocer ligeramente los garbanzos, previamente retirada el agua de la conserva, y dejarlos un rato en el agua
  4. Cortar las pechugas a dados y sofreírlas hasta que estén doradas, incorporando el ajo
  5. Añadir un poco de agua y dejarlo cocer durante unos 5 minutos
  6. Dorar los granos de cous-cous en una sartén, añadir las pechugas con todo su jugo y dejar hervir durante 4 minutos
  7. Servir con los garbanzos y pimientos alrededor del cous-cous