Tallarines sin gluten

con salsa de queso y pollo

30'
baja
3

Ingredientes

1/2 Pack de Tallarines GALLO Sin gluten

4 filetes pechuga pollo

250g de queso mozzarella rallado

300ml de leche

2 dientes de ajo

Aceite de oliva

Perejil

Pimienta negra en grano

Sal

Preparación

Paso 1

Para la salsa: Calentar un cazo con aceite, añadir el ajo picado y dorar ligeramente. Incorporar el perejil al gusto, remover y verter la leche, el queso y hervir durante 5 minutos para que el queso se funda sin dejar de remover.

Paso 2

Retirar del fuego a un vaso para batir y triturar el conjunto para integrar mejor el queso.

Paso 3

Cocer los tallarines en agua hirviendo con sal el tiempo indicado en el envase, escurrir y guardar un poco de agua de cocción.

Paso 4

Cocinar las pechugas de pollo en aceite caliente a fuego medio-alto por ambos lados, salpimentar y cortar en láminas.

Paso 5

Juntar los tallarines con la salsa, servir acompañados de unas láminas de pechuga de pollo, y perejil fresco picado por encima.

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