TORTELLINI CON BACON
INGREDIENTES
400 gr. de Tortellini
200 gr. de bacon adobado
Queso rallado
Aceite de oliva y sal
Salsa Bechamel
Un trozo de mantequilla
3 cucharaditas de harina
1/2 vaso de leche
Nuez moscada.
INSTRUCCIONES
Mientras cueces la pasta en abundante agua hirviendo con sal, prepara una bechamel rehogando la harina en la mantequilla derretida y vertiendo la leche poco a poco. Ponla a punto de sal espolvoréala con la nuez moscada y resérvala. Trocea el bacon adobado y saltéalo en una sartén con aceite.A continuación, añade la pasta previamente escurrida y mézclalo. Cúbrelo todo con la bechamel y espolvoréalo con el queso rallado.
