400 gr. de Pajaritas al huevo
250 gr. de habas
2 cebolletas
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
1 ó 2 cucharadas de pimentón picante
Aceite de oliva y sal.

Cuece la pasta en abundante agua hirviendo con sal. Escúrrela y resérvala.Pica muy fino el ajo, la cebolleta y el pimiento verde. Pon a pochar todo esto en una cazuela con un chorrito de aceite.Cuando esté bien pochado, añade el pimentón, rehógalo un minuto para que no se queme, y añade las habas.Sazónalo, remuévelo bien y saltéalo. Agrega la pasta y mézclalo.A continuación, viértelo en una fuente y sírvelo caliente.