PASTEL DE PASTA
INGREDIENTES
400 gr. de Lazos con vegetales
150 gr. de queso mozzarella rallado
1/2 kg. de tomate triturado
2 calabacines
1 cebolla
1 diente de ajo
Ramito de hierbas
orégano
tomillo y perejil
Harina
Mantequilla
Aceite de oliva y sal.
INSTRUCCIONES
En una cazuela con aceite, pon a rehogar la cebolla picada, el ajo entero, el tomate triturado y el ramito de hierbas. Déjalo cocer a fuego lento durante 20 minutos hasta que espese la salsa.Entonces, retira el ramito y reserva la salsa,Corta los calabacines en rodajas y, tras pasarlos por harina, fríelos en abundante aceite. Cuece la pasta en abundante agua hirviendo con sal, escúrrela y anádele la mantequilla.Coloca en una fuente de servir redonda primero la pasta, encima el calabacín, un poquito de queso, la salsa de tomate con cebolla y el ajo y, por último, el resto de queso. Ponlo en el horno durante 10 minutos a 160s. Ya está listo para servir.
