6 Cucharadas Aceite de oliva
400 Gramos Spaghetti Gallo V
3 Cebolla
3 cucharadas Curry
3 Manzana golden
4 piezas Lomo de merluza

Sal Una pizca
250 mililitros Leche desnatada

1. Hervir la pasta siguiendo las instrucciones del paquete, escurrir, agregar una cucharada de aceite y reservar. 2. Cortar la cebolla y la manzana pelada en trozos pequeños. 3. Cocinar la cebolla tapada en el microondas 6 minutos con una cucharada de aceite y el curry. Pasado ese tiempo añadir la manzana y programar 3 minutos más a máxima potencia. 4. En una sartén poner 1 cucharada de aceite y dorar los lomos previamente descongelados. Añádeles sal y una vez dorados añadir la mezcla de la manzana y la leche 5. Pasados unos minutos, cuando veas que se reduce un poquito sacarlo del fuego y servirlo con la pasta. Comentario nutricional: Se trata de un plato equilibrado que pude servir para llevar al trabajo en un ?tupper? a modo de plato único. Cocinándola sin sal se trata de una buena opción para personas hipertensas ya que el curry y la pimienta potenciarán el sabor del plato. Su bajo contenido en grasa y colesterol lo convierten en una receta adecuada para personas con niveles elevados de colesterol. Además su elevado contenido en fibra lo convierte en un plato ideal para personas con estreñimiento. Valoración nutricional (por ración): Energía: 660 Kcal Proteínas: 33 g Hidratos de carbono: 93,7 g Lípidos: 17,03 g MENOS DE 2 ?/RACIÓN