250 g de Harina de Repostería Gallo
100 g azúcar glas
2 yemas de huevo
200 g de mantequilla
1 cucharadita de vainilla en polvo
1 pizca de sal

Mecla la harina con la mantequilla hasta obtener una pasta homogénea. Incorpora el azúcar glas tamizado, la vainilla, las yemas de huevo y una pizca de sal, y mézclalo bien.Envuelve la masa en un trapo limpio y déjala en la nevera durante una hora.Enharina la superficie de trabajo y extiende la masa con el rodillo, hasta conseguir un espesor de 1/2 cm. Ya puedes cortar las pastas en la forma que te apetezca y colocarlas sobre una fuente para el horno, cubierta de papel de aluminio.Cuécelas en el horno precalentado a 200s, durante unos 10 minutos, hasta que queden doradas.Déjalas que se enfríen sobre una rejilla.